Tricotando na primavera!!!

OLá...como passou de feriado
prolongado???
Eita lelê... até que ontem o sol..
deu o ar de sua graça..rsrs
e aproveitamos um calorzinho!!!
Que coisa doida não é?
Não me recordo nos meus 38 anos,
de em outubro, em plena primavera,
um frio destes??? E pelo visto... temos
que ter muito cuidado... ora um calor
forte 30° e ora 12°..isso de um dia para
o outro!!! Se cuidem direitinho viu!!!
O bem maior que temos é nossa saúde..
sem ela, nada nos adianta!!!
Uma ótima semana...
beijo grande
kelly

BOLINHAS DE QUEIJO

INgredientes>

• Massa:
• 300 ml de água
• 200ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 copos cheios de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Outros Ingredientes:
• 300 g de mussarela em cubos para rechear
• Óleo vegetal para fritar
• Leite e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo>

1. Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa,
   
2. menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a
3. margarina
4. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma
5. vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola
6. Coloque sobre uma superfície untada com margarina
   
7. e deixe esfriar
8. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha
   
9. no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e
10. modele as bolinhas
11. Empane passando primeiramente no leite e depois da
12. farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente
13. Escorra bem em papel toalha e sirva

"Enquanto houver um louco, um poeta e um amante haverá sonho, amor e fantasia. E enquanto houver sonho, amor e fantasia, haverá esperança." (William Shakespeare)