Tricô - Várias opções para ficar na moda!!!

OLá..... final de semana
que maravilha não????
uhuh... aproveitar para
descansar.. passear...
ficar pertinho de quem
amamos...
Tem coisa melhor???
Acho que não.. é sempre
muitoo bom recebermos
e darmos...amor e carinho..
Um super final de semana
pra você.. repleto de muitas
felicidades!!!
beijokas
kelly


CARNE RECHEADA

Ingredientes>

• 3 kg de lagarto ou outra carne de sua preferência
• Alho
• Sal
• Vinagre tinto ou vinho
• Pimenta do reino
• Folhas de louro
• 250 g de lingüiça fina para rechear a carne, também pode utilizar outros tipos de recheio (cenoura, farofa, etc)
• 
  
• Molho:
• 6 tomates picados
• 2 cebolas bem grandes em rodelas ou picadas
• 1 pimentão (se gostar) picado
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• 1 caixa de polpa de tomate (a gosto)

Modo de fazer>

Temperar a carne:
1. Fazer um furo no meio da carne e rechear com a lingüiça
2. Misturar todos os temperos (alho, sal, vinagre, louro e um pouco de pimenta do reino) e deixar a carne de molho um dia para o outro 24 horas

Assar a carne:
1. Colocar um pouco de gordura na panela, dourar a carne e depois pingar o caldo que ficou do tempero
2. Ir pingando água se necessário até a carne ficar macia
3. Quando a carne estiver macia, fatiar e reservar

Molho:
1. Fatiar a cebola à gosto, dourar no molho da carne, acrescentar os tomates cortados sem sementes, o pimentão a polpa de tomate e um pouco de água para ficar um caldo grosso
2. Reservar este molho

Montagem do prato:
1. Colocar um pouco de molho num pirex, acrescentar fatias de carne, presunto e mussarela intercaladas lado a lado
2. As fatias da carne deverão se colocadas em pé e entre as fatias serão colocados o presunto e a mussarela (carne, presunto, mussarela, carne, etc)
3. Vai ficar como se a carne não tivesse sido cortada
4. Colocar o molho por cima, cobrir com papel alumínio e levar ao forno para aquecer e derreter a mussarela